Vefa Bozacısı

Kosova'nın Prizren kasabasından gelen Sadık ve İbrahim kardeşler, önce Zeyrek çevresinde salep ve boza satarken 1876'da Vefa Mahallesi'nde bugünkü dükkânı açtı. O dönem sarayla bağlantılı ailelerin oturduğu Vefa semtinde satılan boza, kısa sürede 'Vefa bozası' adıyla tanınan bir ürüne dönüştü. Kurucu Hacı Sadık Bey, dükkânı açmadan önce altı yıl boyunca bozayı evinde üretip satmış. Mekân Osmanlı'nın son döneminden Cumhuriyet'e, iki dünya savaşına tanıklık ederek aynı çatı altında dört kuşaktır aile tarafından işletiliyor. Kıvamlı, hafif ekşimsi tadıyla bilinen boza, üzerine leblebi ve tarçın serpilerek içiliyor; özellikle kış aylarında müşteri yoğunluğu artıyor.