Balıkçı Sabahattin

Girit göçmeni Hüseyin Korkmaz'ın 1945'te Cankurtaran'da açtığı Korkmaz Lokantası, başlangıçta köfte ekmek ve piyaz satıyordu. Emekli olan Korkmaz'ın işi devraldığı oğlu Sabahattin, balıkçılığa merakı nedeniyle mönüyü lüfer ve palamut gibi mevsimlik balıklara çevirip mekânın adını Balıkçı Sabahattin yaptı. 1997'de Armada Otel sahibinin ortaklık teklifiyle işletme, 1927'de inşa edilmiş tarihi ahşap bir binaya taşındı. Bugün üçüncü kuşak tarafından işletilen lokanta, fener kavurma ve midyeli pilav gibi spesiyalitelerle tanınıyor. 2000 yılında New York Times'ta, 2007'de Forbes'un İstanbul'daki en iyi beş restoranı listesinde yer aldı.